每日正常排便是人體健康的保證。隨著生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的改變，便秘者幾乎隨處可見。

　　便秘乃糞便在大腸內(nèi)停留時(shí)間過長，其所含水分被大量吸收，致使大便變得干硬結(jié)實(shí)，難以排出。其中蛋白質(zhì)的腐敗物吲哚等廢物被腸道吸收體內(nèi)，輕者引起頭痛、頭暈、舌苔厚膩、食欲減退、腹脹、腹痛等。重者長期便秘，毒素反復(fù)吸收，則可導(dǎo)致腸癌、乳癌等。因而，對便秘不可等閑視之。

　　合理飲食是治療便秘的良方。

　　一、多吃富含粗纖維的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動(dòng)加快。

　　二、多飲水及果汁軟化糞便。晨空腹飲加少量食鹽的溫開水300毫升，其效極佳。

　　三、炒菜時(shí)，適量加入烹調(diào)油，可起到潤滑腸道之功效。其中的脂肪酸兼有促進(jìn)腸蠕動(dòng)之功能，從而使腸道潤滑、暢通無阻。

　　四、多食富含維生素B的食物。如粗糧、酵母、豆類、洋蔥頭、蘿卜等。

　　五、各類干豆。腸道內(nèi)的正常細(xì)菌可使其發(fā)酵、產(chǎn)氣，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

　　六、多吃潤腸通便的食物。如銀耳、蜂蜜、香蕉等。

　　便秘者應(yīng)禁忌飲酒、喝濃茶、喝咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。